DOI

  • Andreas Peters
  • Till Bruckermann
  • Julia Arnold
  • Kerstin Kremer
  • Kirsten Schlüter
Dieses Kapitel zeigt auf, dass die Stoffwechselaktivität der Enzyme von verschiedenen Faktoren beeinflusst werden kann. Zudem sollen Vermutungen über den Zusammenhang zwischen Temperatur und der Enzymaktivität aufgestellt werden. Diese Vermutungen können anschließend am Beispiel der hydrolytischen Spaltung von Fetten mittels Lipasen überprüft werden.
OriginalspracheDeutsch
TitelForschendes Lernen im Experimentalpraktikum Biologie : Eine praktische Anleitung für die Lehramtsausbildung
Hrsg.Till Bruckermann, Kirsten Schlüter
Seitenumfang13
Ort des ErscheinensBerlin
Herausgeber (Verlag)Springer Spektrum
Erscheinungsdatum07.07.2017
Auflage1
Seiten85-97
ISBN (Print)978-3-662-53307-9
ISBN (elektronisch)978-3-662-53308-6
DOIs
ZustandVeröffentlicht - 07.07.2017

ID: 662436