DOI

  • Till Bruckermann
  • Andreas Peters
  • Kirsten Schlüter
Translated title of the contributionEnzyme inhibitors at the example of amylase
In diesem Kapitel wird die allo- und isosterische Hemmung von Enzymen erläutert. Für die isosterische Hemmung wird hier der Hemmstoff Acarbose, welcher mit anderen Polysacchariden (z. B. Stärke) um das aktive Zentrum der Amylasen konkurriert, beispielhaft vorgestellt. Zudem sollen Vermutungen über den Zusammenhang zwischen Inhibitorkonzentration und Enzymaktivität aufgestellt werden. Diese Vermutungen können anschließend anhand eines Experimentaufbaus überprüft werden.
Original languageGerman
Title of host publicationForschendes Lernen im Experimentalpraktikum Biologie : Eine praktische Anleitung für die Lehramtsausbildung
EditorsTill Bruckermann, Kirsten Schlüter
Number of pages14
Place of PublicationBerlin
PublisherSpringer Spektrum
Publication date07.07.2017
Edition1
Pages99-112
ISBN (Print)978-3-662-53307-9
ISBN (Electronic)978-3-662-53308-6
DOIs
StatePublished - 07.07.2017

ID: 687653