DOI

  • Andreas Peters
  • Till Bruckermann
  • Julia Arnold
  • Kerstin Kremer
  • Kirsten Schlüter
Translated title of the contributionTemperature effects on enzyme activity
Dieses Kapitel zeigt auf, dass die Stoffwechselaktivität der Enzyme von verschiedenen Faktoren beeinflusst werden kann. Zudem sollen Vermutungen über den Zusammenhang zwischen Temperatur und der Enzymaktivität aufgestellt werden. Diese Vermutungen können anschließend am Beispiel der hydrolytischen Spaltung von Fetten mittels Lipasen überprüft werden.
Original languageGerman
Title of host publicationForschendes Lernen im Experimentalpraktikum Biologie : Eine praktische Anleitung für die Lehramtsausbildung
EditorsTill Bruckermann, Kirsten Schlüter
Number of pages13
Place of PublicationBerlin
PublisherSpringer Spektrum
Publication date07.07.2017
Edition1
Pages85-97
ISBN (Print)978-3-662-53307-9
ISBN (Electronic)978-3-662-53308-6
DOIs
StatePublished - 07.07.2017

ID: 662436